不放盐味精也能炒出爆香味:农家小炒肉

2026-07-29 华海富洋游戏软件站 阅读(414)

  原料:一块五花肉(小五花最佳)、不放青尖椒、盐味红尖椒、精也豆豉(干豆豉也可以)

  做法:

  1.青尖椒切细段

  2.红尖椒切细段

  3.五花肉切薄片

  4.肉片用蚝油、炒农老抽腌制一下

  5.锅内不放油,出爆放青红尖椒下锅煸炒出虎皮

  6.放一勺油,香味小炒浸润一下尖椒,不放捞出备用

  7.放适量油,盐味五成热,精也入肉片翻炒,炒农直至肉片微卷

  8.调入一勺料酒

  9.放入豆豉翻炒均匀

  10.一勺蒸鱼豉油

  11.倒入之前煸炒好的出爆尖椒翻炒均匀,即可出锅

香味小炒
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